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Brandy Crusta – Ricetta

Fu il primo cocktail dell’epoca a usare in modo rivoluzionario il succo di limone fresco e la parola crusta (si pronuncia crasta) riferendosi alla crusta di zucchero intorno al bordo del bicchiere.
È un cocktail molto importante perché la sua struttura ha dato vita a numerose variazioni più o meno famose, oltre che essere un drink base Brandy davvero piacevole.

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Porto Flip Cocktail – Ricetta

I Flip sono una categoria di drink composti da uova (intere o solo il tuorlo), zucchero, spirito e vini fortificati. Non utilizzate uova fresche, ma solo prodotti pastorizzati,
comodi e sicuri.

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VE.N.TO Cocktail – Ricetta

VE.N.TO nasce dalla volontà di creare il primo drink a base Grappa della lista IBA. Federico Mastellari ci racconta la sua versione personale che prevede la 7.0 di Mazzetti d’Altavilla.

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Milk Punch – Cocktail

Autore – Federico MastellariDal libro: I Cocktail Mondiali, Hoepli editore BICCHIERETumbler basso 350 ml TECNICABuild GHIACCIOBlocco o cubetti RICETTA25 ml

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Brandy Crusta

Un grande classico della miscelazione proposto da Luigi Barberis per Mazzetti: Brandy Crusta.  Zucchero, spremuta di limone e… Brandy 35

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Horse’s Neck

Fresco ed estivo questo cocktail dissetante è perfetto per la vostra estate. Horse’s Neck Brandy Mazzetti 12 anni Ginger Ale3

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Grappa&Cocktail: KOELA 2.0

BARLADY: Camila Paim Spriano LOCALE: Koela Cafè, Alessandria TIPO DI MISCELAZIONE: Miscelazione classica NOME DEL DRINK: KOELA 2.0 RICETTA: Acquavite di Vino Arzente ZERO ANNI,

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PIEMON-TAI-S

BARMAN: Mirko Turconi, 42 Anni LOCALE: Piano 35 Lounge Bar, Torino TIPO DI MISCELAZIONE: Miscelazione innovativa e tradizionale NOME DEL

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AMARCORD

BARMAN: Nicola Mancinone LOCALE: Il Confessionale per “Terrazza Alta Langa, Tra la terra e il cielo”, Moasca (AT) TIPO DI MISCELAZIONE:

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Quali sono i bicchieri giusti per bere i distillati?

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