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Venerdì 2 dicembre serata al Ristorante con menù a tema Tartufo, nell’ambito della Rassegna promossa dalla Fiera del Tartufo di Moncalvo.
Ecco il programma:
ORE 20.30
Piatti con relativi abbinamenti di etichette di Ferraris Agricola:
Aperitivo di Benvenuto – SENSAZIONI: PIEMONTE VIOGNIER D.O.C.
Battuta di Fassone Piemontese con Tartufo Bianco – DEL MARTÌN BARBERA D’ASTI D.O.C.G
Tortino di patate, tuorlo fondente, Raschera e Tartufo Bianco – LA REGINA BARBERA D’ASTI D.O.C.G. SUPERIORE
Tajarin 30 tuorli al burro d’alpeggio e Tartufo Bianco – CLASÌC RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO D.O.C.G.
Guancia di vitello brasata e soffice di patate – VIGNA DEL PARROCO RUCHÈ DI CASTAGNOLE MONFERRATO D.O.C.G.
Bonet 7.0 alla nocciola, crumble e zabaione al Moscato – IL GIAJ MOSCATO D’ASTI D.O.C.G.
Caffè con cioccolatini alla Grappa
Prezzo a persona € 110,00
Tartufi bianchi extra a peso al costo di giornata.
Vini diversi (o calici extra) al costo secondo il listino prezzi della carta.
Prenotazioni necessarie (fino a esaurimento posti disponibili): Tel. 0142 926215.
