Spirituosenverkostungskurs im Grappa Store Mailand

Der Einführungskurs für Anfänger, eine Einführung in die Welt der italienischen Spitzenspirituosen, findet an zwei Abenden statt: Donnerstag, 11. Oktober und Donnerstag, 18. Oktober 2018, jeweils ab 20:45 Uhr…

Veröffentlicht am

24. September 2018

Der Kurs der ersten Stufe, eine Einführung in die Welt der italienischen Spirituosen höchster Qualität, findet an zwei Abenden statt: Donnerstag, 11. und Donnerstag, 18. Oktober 2018, jeweils ab 20:45 Uhr im Grappa Store Milano, Via Marghera 14.

Die jeweils etwa 2-stündigen Unterrichtseinheiten umfassen gemäß diesem Programm einen theoretischen und einen praktischen Teil:

1. Abend: 11. Oktober 2018 – 20:45 Uhr

Begrüßung und Einführung in den
theoretischen Kurs:
• Die Geschichte des Grappas (Ursprünge...)
• Grappa-Sorten (Terminologie... jung, gereift, sehr alt)

Praktische Übung:
• Verkostung (organoleptische Eigenschaften, Verkostungstechniken usw.)
• Verkostungstests zum Vergleich verschiedener Spirituosen (jung und gereift)

2. Abend: 18. Oktober 2018 – 20:45 Uhr
Theoretische Lektion:
• Destillation (Unterschiede zwischen diskontinuierlichen, kontinuierlichen und direkt befeuerten Systemen)
• Praktischer Test mit einer Destillieranlage

Praktische Lektion:

• Organoleptische Prüfung/Analyse von Grappa (Sorte, Rebsorte, Eigenschaften)
• Visuelle, olfaktorische und gustatorische Beurteilungen.

TEILNAHMEGEBÜHR: 50 €

Informationen und Anmeldung unter:
Via Marghera, 14 – 20149 Mailand,
Tel. 02 36742568
, grappastoremilano@mazzetti.it