Mazzetti D’Altavilla: Grappa wird umweltfreundlicher – mit dem Umweltrechner
Die Verwertung von lokalem Traubentrester, die Wiederverwendung von Accessoires, die Nutzung natürlicher Energie und der neue Grappario, der auf Recyclingpapier mit dem Umweltrechner gedruckt wird: Mazzetti d’Altavilla stärkt seine rundum grüne Positionierung.
Altavilla, 5. Juli – Die diesjährige Jahreskollektion des traditionsreichen piemontesischen Grappa-Herstellers wird mit einem exklusiven Werk präsentiert: „Grappassion“, ein Grappa-Buch voller Informationen zur Geschichte des Grappas und seinen passenden Speisen, mit besonderem Fokus auf den Erhalt der natürlichen Werte. „Grappassion“ erzählt die Geschichte von „Made in Italy“ im Weinsektor und einer Familie, die seit 1846 Grappa produziert und dabei die Region und Innovation in den Mittelpunkt stellt, ohne die Tradition zu verleugnen. Mazzetti bietet dieses Buch allen Grappa-Liebhabern an.
Mazzetti d’Altavilla hat sich auch bei diesem Buch für Nachhaltigkeit entschieden und es auf innovativem Steinpapier aus Steinstaub sowie auf recyceltem Cocoon- Papier in zwei verschiedenen Varianten gedruckt, um unterschiedliche haptische und visuelle Eindrücke zu erzeugen. Diese Wahl, kombiniert mit dem Eco Calculator von Due Emme Pack , ermöglicht es Mazzetti, konkrete Daten zur ökologischen Nachhaltigkeit bereitzustellen . Der Eco Calculator ist ein exklusives Tool, das die Einsparungen an Rohstoffen (Abfall, Wasser, Strom, Holz), die vermiedenen CO₂-Emissionen und die daraus resultierenden Umweltvorteile misst, die sich aus der Entscheidung für Recyclingpapier anstelle von Frischfaserpapier ergeben. Die Entscheidung, alle ersten tausend Exemplare von „Grappassion“ auf Recyclingpapier statt auf Frischfaserpapier zu drucken, sparte 2.635 kg Holz, was 23 Bäumen entspricht; 57.410 Liter Wasser, was dem Verbrauch einer dreiköpfigen Familie über drei Monate entspricht; und 1.621 kg Abfall, was dem durchschnittlichen Abfallaufkommen einer dreiköpfigen Familie pro Jahr entspricht. und 223 kg CO2, was der Fahrstrecke von 1.363 km eines Fiat Grande Punto 1.4 Benziners mit einem CO2-Ausstoß von 139 g/km entspricht, was wiederum der Kilometerersparnis von vier Autos auf der Strecke Mailand-Rom entspricht.
Und der Ökorechner soll zu einer bewährten Methode werden, die jedes Jahr aktualisiert wird, um die erzielten Umwelteinsparungen zu kommunizieren, die nicht nur in späteren Ausgaben von Grappassion, sondern auch in anderen Unternehmensanwendungen wie Anhängern bestätigt werden.
Für ökologische Nachhaltigkeit Mazzetti d’Altavilla eine Grundidee, die sich in allen Bereichen des Unternehmens widerspiegelt. Dies beginnt bei den Grappas der Linie „puntozero“, die auf einheimische Rebsorten und Trester aus der Region „km 0“ setzt. Dadurch konnten Kosten und vor allem die Umweltbelastung durch kürzere Transportwege reduziert werden. Gleichzeitig entsteht ein Produkt, das die Qualitäten des Terroirs optimal zum Ausdruck bringt. Die Etiketten dieser Linie werden auf FSC-zertifiziertem Papier gedruckt. Neu hinzugekommen sind die drei Grappas der Linie ist Grappa 3.0 , die mit dem grünen Greenery -Logo gekennzeichnet sind . Die neue Kollektion ist das Ergebnis eines intensiven Engagements für innovative Kombinationsmöglichkeiten und ökologische Nachhaltigkeit : Unter dem Hashtag #riutilizzami wurden praktische und originelle Ideen entwickelt, um Kisten, Dekanter, Zylinder und alle anderen Grappa-Verpackungen neu zu gestalten. Die Accessoires eignen sich beispielsweise als unerwartete Blumenhalter oder Etuis für Nähsets oder Krawatten.
Das Unternehmen hat seine ökologische Nachhaltigkeit durch die Einführung emissionsfreier Photovoltaikanlagen weiterentwickelt . Diese ermöglichen eine vollständige Energieautarkie und haben zu einer Reduzierung der Kohlendioxidemissionen um 58 % geführt . Der verbleibende Energiebedarf wird dank „ Verde Dentro “, dem vom TÜV Süd zertifizierten Energielieferprogramm, ebenfalls aus erneuerbaren Quellen gedeckt. TÜV Süd bescheinigt die Herkunft des Stroms aus zertifizierten Wind- und Wasserkraftwerken. Due Emme Pack ist seit 1990 in der Papierindustrie tätig und spielt eine strategische Rolle zwischen Papierfabriken und Druckereien. Das Leistungsspektrum umfasst das Zuschneiden von Rollen zu Bogen für alle Papiersorten (gestrichen, ungestrichen, Editions-, Öko- und Recyclingpapier), Formate und Grammaturen. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in San Giovanni in Persiceto (Bologna), beschäftigt 16 Mitarbeiter und verfügt über ein landesweites Vertriebsnetz.
seit 1846 Mazzetti d’Altavillain Altavilla Monferrato, inmitten der UNESCO-Welterbestätte Piemont gelegen, ist die traditionsreichste Brennerei Nordwestitaliens und ein Vorbild an Nachhaltigkeit.Diese Entscheidung wurde von der sehr jungen, ausschließlich weiblichen siebten Generation der Grappa-Brennerfamilie getroffen, die sich der Vermittlung der Brennkultur und der Bewirtung von Touristen in ihren Grappa Store.
