Ferraris Agricola und Mazzetti d’Altavilla begrüßen „7.0 Le Origini“, das Destillat, das die erhabenen Noten von Ruchè aus dem traditionsreichsten Weinberg hervorhebt.
Als Aushängeschild einer Region, als einzigartige, vor dem Aussterben gerettete Rebsorte, mit unersetzlichen Eigenschaften für Wein und Grappa Ruchè dank seiner unverwechselbaren Identität und der begrenzten Produktion in sieben Gemeinden im nördlichen Asti-Gebiet eine Ikone des Monferrato. Dies verleiht ihm eine Aura der Seltenheit, die Konsumenten weltweit begeistert. Heute gäbe es diese Rebsorte jedoch nicht mehr ohne das Wirken von Don Giacomo Cauda, dem Pfarrer, der 1964 nach Castagnole Monferrato kam – dem Hauptproduzenten dieses edlen Tropfens –, ohne zu ahnen, dass er sich auf eine übergeistliche Mission begeben würde: die Rettung von Ruchè vor dem Aussterben. „Möge Gott mir vergeben, wenn ich in meiner Hingabe an den Weinberg zeitweise mein Amt vernachlässigt habe“, sagte Don Cauda, dem heute ein Stadtplatz gewidmet ist. Der Pfarrer sicherte einst das Gelände, das später den Namen „Vigna del Parroco“ erhielt – heute der Weinberg mit den ältesten Ruchè-Reben des gesamten Anbaugebiets. Fast sechzig Jahre sind vergangen, seit Don Cauda die Reben pflanzte, und in diesem Herbst steht die „Vigna del Parroco“ im Mittelpunkt einer absoluten Neuheit, die auch die Welt der Destillation betrifft. Dank der Zusammenarbeit zwischen demWeingut Ferraris Agricola von Luca Ferraris – dem heutigen Besitzer der traditionsreichsten Ruchè-Reben – und Mazzetti d’Altavilla – Distillatori dal 1846, einem lokalen Unternehmen, das vor 176 Jahren gegründet wurde und sich seit Langem der Veredelung von Ruchè in der Destillation widmet, Grappa 7.0 Le Origini, die brandneue Riserva, die ausschließlich aus dem Trester der „Vigna del Parroco“ destilliert wird.
Für Kenner und Neugierige präsentiert sich dieses neue Grappa-Konzept als Weiterentwicklung des 7.0 Barricata di Ruchè. Dieser Grappa wurde 2016 kreiert, um die Schlüsseleigenschaften der Rebsorte Ruchè in der modernen Sprache der Zahlen auszudrücken: Die Zahl 7 steht für die Generationen der „Distillatori Mazzetti d’Altavilla“ und die Gemeinden, in denen die Ruchè di Castagnole Monferrato-Trauben reifen. Die Zahl 0 symbolisiert die Kilometer, die der Trester der Ruchè-Trauben bis zur Grappa-Brennerei zurücklegt. Dank des Einsatzes erneuerbarer Energien wird zudem die Umweltbelastung der Produktion reduziert.
„Manchmal müssen wir, um in die Zukunft zu blicken, zu unseren Wurzeln zurückkehren. Grappa Le Origini “, erklärt Silvia Belvedere Mazzetti, Vertriebs- und Marketingdirektorin von Mazzetti d’Altavilla , „erfüllt unsere Mission, indem er die ursprünglichsten Aromen des Ruchè-Tresters aus dem ältesten Weinberg einfängt und durch 24-monatige Reifung in Barriques zu großer Komplexität veredelt. Ruchè ist ein Sinnbild der Region, jener weinbaulichen (und kulturellen) Wurzeln, die wir durch sorgfältige Destillation und Veredelung so vielen Menschen wie möglich vermitteln möchten.“
„Der Origini Grappa ist Teil eines größeren Projekts zur Förderung der Region Monferrato und ihrer Geschichte. Ich freue mich sehr über die vertrauensvolle Partnerschaft mit Mazzetti d’Altavilla. Synergien und Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und Unternehmern sind meiner Überzeugung nach das beste Mittel, um die Kultur einer Region und ihre einzigartigen Merkmale zu verbreiten“, erklärt Luca Ferraris, der treibende Kopf hinter dem gleichnamigen Unternehmen. „Gleichzeitig sind wir stolz darauf, dass die Vigna del Parroco die Hauptrolle im Le Origini. Wir sprechen von jenem Stück Land, das zunächst von Don Giacomo Cauda, dann von Francesco Borgognone und schließlich vom Team von Ferraris Agricola bewirtschaftet wurde und die Rebsorte Ruchè und den dazugehörigen Wein weltweit berühmt gemacht hat.“
Der neue Grappa wird in einer nummerierten Serie und als Jahrgangsabfüllung (2019) mit einem Alkoholgehalt von 44 % hergestellt, der an die Lage des Weinbergs in Castagnole Monferrato erinnert. Ab sofort ist diese Spirituose – die wichtigste Neuheit des Jahres in der Mazzetti Collection – in ganz Italien erhältlich (im Handel, in Grappa Store und auf www.mazzetti.itim Mittelpunkt mehrerer Veranstaltungen stehen Vigna del Parroco. Im Rahmen von „Vignale in Danza“ werden Weine von Ferraris Agricola verkostet, Materia Prima und im Anschluss an die Verkostung von Ruchè-Grappas (darunter „Le Origini“) findet in den neu renovierten Räumlichkeiten eine Aufführung statt.
