Grappa di Barbera

Authentisch in seinen Speisenbegleitungen und poetisch in seiner Inspiration – Barbera ist ein piemontesischer Wein par excellence. Ist es nicht Barbera, der das „Risotto aus der Ebene“ so wunderbar verfeinert? Und ist es nicht Barbera, der zu gekochtem Fleisch und gebratenem Fisch passt? „Großzügiger Barbera. Ihn zu trinken, lässt uns fühlen, als wären wir allein auf See und trotzten einem Sturm“, schrieb Giosuè Carducci. Heute ist das Genießen Grappa di Barbera wie das Einatmen der Düfte eines Monferrato-Waldes, inmitten wilder Hagebuttenblüten und dem Duft reifer Schwarzkirschen.