DIE PRESSE
Ruché ist nicht nur im Glas ein Genuss, sondern auch destilliert ein Hit. Das Festival, das dem kleinsten roten DOCG-Wein des Piemonts gewidmet ist und von GoWine und der Gemeinde veranstaltet wird, startet heute auf dem Weingut „ La Mercantile “
Die Veranstaltung beginnt um 16:30 Uhr mit der Konferenz „Landvereinigungen … zur Bekämpfung von Landzersplitterung und -aufgabe“. Zu den Rednern gehören Bürgermeister Enzo Baraldi, Luca Ferraris (Präsident der Ruché-Erzeuger), Massimo Corrado (GoWine), Andrea Cavallero (Universität Turin), Francesco Pastorelli (Cipra Italia und Asfo di Carnino), Matilde Case (Bürgermeisterin von Lauriano Po) und Giorgio Ferrero (Regionalrat für Landwirtschaft). Im Anschluss findet von 18:00 Uhr bis Mitternacht eine Verkostung von Ruché-Weinen von rund zwanzig Weingütern statt. Die Gäste können außerdem folgende Gerichte genießen: Finanziera und Steinpilze in Sauerrahmsauce mit grünem Reis, Ruché-Wurstragout, Capocollo mit rosa Pfefferkörnern, Agnolotti mit Bratensauce, Ruché-Gelees auf Monale-Robiola und Ruché-Zabaglione mit Refrancore-Fenchel. Es wird musikalische Unterhaltung und Kinderspiele geben.
Morgen findet um 10:30 Uhr ein Treffen zum Thema „Wein und Geschichten“ mit Vorträgen von Attilio Scienza (Universität Mailand) und den Journalisten Giacomo Fasola und Francesco Moscatelli von „La Stampa“ statt. Anschließend gibt es einen Spaziergang entlang der Via Ruché (um 11:00 Uhr) und eine Weinprobe (um 12:00 und 15:30 Uhr, kostenlos mit Reservierung). Mittagessen (ab 12:30 Uhr) und danach eine Greifvogeljagd-Vorführung (um 15:00 Uhr) auf dem Sportplatz.
Seit 170 Jahren destilliert
Am Vorabend des Ruché-Festivals hagelt es Lob von Brennereien, die überzeugt sind, dass diese Rebsorte die Qualitäten von Grappa hervorhebt und sich als eines der effektivsten Mittel erweist, neue Konsumenten, insbesondere junge, zu gewinnen. So auch bei Mazzetti d’Altavilla , die anlässlich ihres 170-jährigen Jubiläums beschlossen hat, sich auf Ruché zu konzentrieren und ein neues, gereiftes Produkt zu kreieren, das einen „einheimischen und verantwortungsvollen“ Konsum fördern soll. „Der grappa di Ruché ist blumig und hat ein einzigartiges Profil“, erklären Silvia, Elisa und Chiara Belvedere Mazzetti, die Schwestern der siebten Generation der Familie, unisono. Sie haben diese Rebsorte gewählt, um Italiener und Ausländer mit einem neuen 7.0-Konzept zu begeistern. Die Gründe für Ruché? „Er ist authentisch, duftend und beliebt“, fassen die Inhaberinnen zusammen. Erstmals wurde Ruché als Rebsorte für einen Grappa ausgewählt, der sich an ein jüngeres Publikum richtet: Dank seines einzigartigen Profils reift er optimal und gilt als die Spirituose, die jüngere Generationen an Grappa heranführen kann. Die Brennerei des neuen Ruché 100% Cru spielt mit Zahlen: Sieben Generationen des Grappa-Herstellers, wie die sieben Gemeinden im Anbaugebiet Ruché.
Auch der Grappa stammt aus der Region, da die Weinberge des Unternehmens Altavilla einsehbar sind, was zu einer optimalen Ressourcennutzung und minimalen Umweltauswirkungen bei der Verarbeitung und Lagerung des Trester führt.
