Der Sazerac ist ein großer Klassiker, hier neu interpretiert von Luigi Barberis mit dem Grappa di Barolo Riserva „Storie di Vitigno“ von Mazzetti.
5 cl Grappa di BaroloRiserva „Storie di Vitigno“
, 1 cl Absinth,
1 Würfelzucker,
Bitter.
Ein Old Fashioned Glas kühlen und mit Absinth beträufeln, dann Crushed Ice hinzufügen. Zucker und Bitter in einem anderen Glas verrühren, das Eis durch ein Sieb entfernen und anschließend Absinth und Grappa Barolo Riserva „Storie di Vitigno“ mit dem gesäuerten Zucker verrühren.
