Der Brandy Crusta ist ein klassischer Cocktail aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, der in New Orleans erfunden wurde. Heute hat Luigi Barberis ihn neu interpretiert. In dieser Version verleiht der 12 Jahre alte Mazzetti Brandy dem Cocktail einen vollmundigen und intensiven Geschmack, während trockener Curaçao für eine frische und ausgewogene Zitrusnote sorgt. Der Brandy Crusta eignet sich perfekt als Digestif oder für entspannte Momente.
Zutaten:
4 cl 12-jähriger Mazzetti Brandy
2 cl trockener Curaçao
1 cl Zuckersirup
1,5 cl frisch gepresster Zitronensaft
Zucker
Anweisungen:
Geben Sie den Brandy 12 anni , den trockenen Curaçao, den Zuckersirup und den frischen Zitronensaft in einen Shaker.
Eis in den Shaker geben und 10-15 Sekunden lang kräftig schütteln.
Den Inhalt des Shakers durch ein Sieb in ein zuvor mit Eis gekühltes Glas gießen, dessen Rand leicht angefeuchtet und mit Zucker (Crusta) bestreut ist.
Den Cocktail mit einer Orangenschale garnieren und servieren.
