Autor – Federico Mastellari
Aus dem Buch: I Cocktail Mondiali, Hoepli Verlag
GLAS
Schmale Tasse 180 ml
Schütteltechnik
EIS
/
REZEPT
45 ml Mazzetti Brandy 12 anni
5 ml Maraschino
25 ml frischer Zitronensaft
10 ml Zuckersirup
2 Spritzer Angostura
Garnitur: Weiße Zuckerkruste und eine Zitronenschale im Glas
Den Rand eines gekühlten Glases mit einer Zitronenscheibe befeuchten und in Zucker tauchen, um eine Kruste zu erzeugen. Alle Zutaten schütteln und durch ein Sieb
in das Glas abseihen. Zum Schluss die Zitronenschale darauf verteilen.
